目前我乡安格斯肉牛养殖达到6705头，遍布全乡各个村，正在逐年增加，伴随雨润集团肉制品深加工产业链在永寿的落户，广大群众的养殖激情正在不断上升。

    安格斯牛原产地在苏格兰北部的阿伯丁、金卡丁和安格斯郡，全称阿伯丁安格斯牛。性情温和，体格低矮，体质紧凑、结实。头小而方正，头额部宽而额顶突起，颈中等长，背线平直，腰部丰满，体躯呈圆筒状，四肢短而端正，体躯平滑而丰润，皮肤松软，富有弹性，被毛光亮、滋润，少数牛的腹下、脐部和乳房有白斑。成年安格斯牛体高122厘米，体斜长144厘米，体重平均为500公斤。公牛体重为 700-750公斤。安格斯公犊6月龄断奶重198.6公斤，母犊174公斤，日增重约为1000克。安格斯牛早熟易配，12月龄性成熟，但常在18-20月龄初配；产犊间隔短，一般都是在12个月左右，连产性好，极少难产。

    这种牛具有适应性强、生长快、肉用品质好、屠宰出肉率高等特征，特别适应丘陵、山区的自然放牧，其杂交改良的后代不仅适应天然放牧的各种环境，而且适应秸秆氨化的舍饲条件。